さまざまな香辛料を扱う会社について
理由としては簡単であり、まったく出回る為の船がなかった、移動手段が様々な事情で制限されていた、と言う事があったからです。
はっきりいってそれだけであり、生産量的には実はそこまで高くなるような物ではない、とも言われています。
身体によいのか、と言えば塩のように必須の成分ではないのですがそれでも取り過ぎる事による成人病などの原因になる、という事も塩ではありませんからないのです。
香辛料は味付けをする時には非常に便利です。
要するにスパイスであるわけですが、味付けの方向性がしっかりとしていますから、物ごとにわけて使うことができますし、同じ料理でも香辛料を変える事によってしっかりと別々の楽しみ方ができるようになります。
そのようなところがスパイスの素晴らしい部分であると言えるでしょう。
高い物は本当に高額なのですが安い物もいくらでもありますし、それこそ胡椒などは今ではコンビニでも購入出来ます。